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HACCP

Stesura Manuale HACCP e relative procedure.

Monitoraggio e controllo di tutte le fasi della filiera alimentare.

Formazione HACCP.

Prevenzione di contaminazioni chimiche, fisiche e microbiologiche.

Analisi chimiche e microbiologiche  degli alimenti e delle superfici di diverse tipologie di attività legate al contesto alimentare.

27/05/2020